这是最常用的保鲜膜材料之一，因其安全性和低成本而大范围的应用。聚乙烯保鲜膜透气性较好，但其耐热性和抗拉伸性相对较弱。

  早期的保鲜膜多使用PVC材料，这样一种材料的保鲜膜透明度高，延展性好，但由于其中可能含有的塑化剂，其安全性受到关注，特别是在高温下或接触油脂性食物时。

  这种材料的保鲜膜阻隔性能较好，但因成本比较高和环境影响问题，使用相对较少。

  随着环保意识的提高，一些保鲜膜开始采用生物基或生物降解材料，如聚乳酸（PLA）等。

  增塑剂（也被叫做：塑化剂）是能让原本硬脆的塑料，变得更柔韧、好用的添加剂。

  但并不是所有的保鲜膜中都会添加增塑剂。而且，就算是添加了，只要是符合相关规定的添加，就不用过度担忧。

  目前，使用增塑剂的保鲜膜是PVC和PVDC，而有风险的——其实是含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜。但这类PVC材质的保鲜膜在超市已经基本买不到。大部分都被用在农贸市场、菜场里，包蔬菜和农产品。

  一般可以用作微波炉加热的，但长时间加热、温度超过110℃时，会出现热熔现象，所以建议不要把该类保鲜膜包裹食物长时间放在微波炉，用超高温度、长时间加热。

  这类材料的保鲜膜性能很好，可以耐受140℃-180℃的高温，能够适用于加热，但建议不要放进高温烤箱加热。

  另外，在加热前，能查看标签或包装说明。如果是在正规渠道购买的保鲜膜，包装上明确说能够适用于微波炉加热，那么这种保鲜膜通常也是安全的。

  聚偏二氯乙烯（PVDC）：具有更好的阻隔性能，但成本比较高，环境影响也需要考虑。

  检查包装上是否有食品安全标志和是否标明可用于微波炉加热。遵循包装说明，尤其是关于是不是能够加热的指示。不要在高温下使用不适合加热的保鲜膜。

  良好的保鲜膜应拥有非常良好的透明度和适当的粘性，以便轻松地粘贴在食品容器上。

  某些类型的保鲜膜在接触高脂食物时会出现“渗油”现象，并可能会释放化学物质。

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