对于大部分消费者来说，大型商超内的食品，往往拥有着更高等级的“舌尖上的安全”。然而，近期记者看出，部分商超的食品安全问题层出不穷，变质、过期等问题屡见不鲜。

　　为一探究竟，记者走访商超，发现超市自制熟食，竟在食品生产日期及保质期方面“有所疏漏”。花高价购买超市的自制熟食，却无法按需得知真正的生产日期及保质期，标签背后，究竟谁来守护消费者的好“食”光？

　　熟食一直是大型商超内的热卖品之一，它以“色香味”俱全的特色，成为无数家庭餐桌上的加餐。开封即食的特点，也要求了它们一定要保证着新鲜、安全的品质。3月中旬，记者走进济南市家家悦和平里店的熟食区，各类熟食被打包好，依次放在冰柜中冷藏。记者随手拿起一盒腊八蒜，发现标签上只有品名、称重日期、保质日期、单价、净含量几类规格可供填写，而超市也一一将几处空白填好，却唯独在“保质日期”处留下空白。标签上还另附着“配料表、储藏条件等详见商品外包装或合格证书”这样一句话，然而整个包装只有一个透明的塑料盒，丝毫未见其他说明的踪影。记者针对腊八蒜的保存时长问题，咨询了超市的工作人员，工作人员向记者表示腌制类食物可放置很久。

　　记者又来到另一冷藏柜旁，此柜中的产品则多是以餐桌上常出现的肉食为主。无骨鸡爪、麻辣鸭锁骨、卤鹌鹑蛋等食品，都是年轻人的“心头爱”。与腊八蒜相同的是，此类对生产日期、保质期等要求比较高的肉食，标签上依旧没有保质日期等列出，只有一个称重日期供消费者参考。“我们很信任超市对食品的保存及更新，但是作为消费者，我们在购买此类熟食的时候也希望能得知它的生产日期和保质期，这样即使购买回家储藏，也吃得安心。”针对超市的此类标签，一位消费者这样表示。“如果不仔细看，非常容易就把食品的称重日期当成是生产日期了。”

　　4月初，记者再次走进家家悦和平里店，部分自制熟食标签依旧与3月时的景象相同，未见生产日期与保质期，只有称重日期孤单地显示在标签上。

　　针对以上问题，记者致电了家家悦顾客服务专线，针对记者反馈的情况，相关负责这个的人说：“产品的生产日期以及保质期都在合格证上，而合格证都会保存在超市柜台和产品展柜附近的公示栏上。”然而，在4月初的走访中，记者并未发现熟食附近公示栏的存在。在致电家家悦的第二天，记者再次走访家家悦和平里店，发现部分商品标签上新增了写有保质期的纸条。

　　近期，黑猫投诉反馈平台上，一些过期、变质等食品安全问题逐渐显露出来。记者梳理发现，2023年11月4日，有消费的人在黑猫投诉反馈平台反馈，家家悦济南阳光100店大量出售合格证过期食品，重新打印日期进行销售。截至目前，此投诉依旧处于未完成状态。无独有偶，2023年8月，有消费者同样投诉了家家悦人工智能大厦店、国华广场店销售过期面包、料酒等产品的问题。

　　食品质量上的问题，也必然的联系到消费的人的安全及健康。记者在黑猫投诉反馈平台上发现，1月13日，有消费的人在济南融创茂家家悦购买凉拌菜，“其中豆腐泡、腐竹一股酸馊味，晚上出现腹痛腹泻的症状”，消费者这样写道。目前，此投诉依旧显示“处理中”。2023年，一位消费者也曾投诉9月12日在济南美莲广场家家悦超市购买清炒时蔬，吃到钢丝球，要求超市依法进行赔偿。同是9月，一消费者在家家悦幸福mall店购买了猪头肉，并进行了投诉。“猪头肉有质量上的问题，有硬毛，以至于扎到牙齿里去医院治疗。吃了猪头肉拉了一晚上肚子。”该消费者表示。时隔数月，黑猫投诉反馈平台上，此事件同样显示“商家处理中”。

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