“咱们是来自石家庄市参展商，咱们公司是集栽培、出产加工、交易、餐饮配送为一体的大型食物加工公司， 也是农业产业化国家重点有突出贡献的公司，咱们这次带来的是十几个系列的我国预制菜系列新产品，期望可以经过饱览会将咱们的预制菜产品和全新的饮食理念带到渭南来。”来自石家庄参展商樊雄飞向记者介绍到。

  近年来，自助餐和外卖餐饮以方便快捷、形式多样而深受顾客喜欢。而现在曾由传统的自采自做和外卖菜桌制品发展到自选半熟食物现烹现食又一次成为了市民餐桌上的新一族。你只需拿到想吃的食材回家直接拆袋蒸煮十五分钟后，一份甘旨酸菜鱼或红烧排骨鸡就出现在你的餐桌上，而其间前期繁琐的清洗、切块、腌制等粗加工皆一应省略，这便是参展商此次所推行的预制菜品。

  樊雄飞说他们的菜品与其他快餐类最大不同是肉类、蔬菜、以及辅料、调料等质料均来自国家官方认证的出产商。原辅料到厂后均由QC检验员进行理化、微生物以及农兽药残检测，并具体记载在册，检测合格后才可投入到正常的运用中，确保了出产源头的绿色安全。随后运用现代科学技术和先进的配备，选用清洗、切配、烹饪、包装、速冻、贮藏等一条龙的出产流水线，参照苛刻的“出口”规范，形成了定量化、规范化、机械化、自动化的出产运营形式。为确认确保产品契合国际国内食物安全规范，从质料到制品的“质量可追溯系统”，从质料源头抓起，经过“供、产、销”三个环节施行管控，从质料供给端、出产制造端、客户个人端恣意一方取得信息，便可盯梢追查到其它相关信息。最大极限确保了食材的安全、健康、甘旨。到现在，在作预制菜职业归于抢先企业和品牌。