逢年过节，家家户户的餐桌上都少不了坚果炒货的身影。特别新年前的一段时间，正是坚果炒货的收购旺季。怎么正确选购坚果炒货类食物呢？咱们一起来看看！

  首先要重视调查其包装是否无缺，最好仍是不要买产品，这一些产品简单遭到污染，质量无确保；最优挑选真空包装或在包装中有脱氧剂的产品，真空包装和脱氧剂，能大大下降包装袋内氧气的含量，下降油脂被氧化的程度；假如购买散装坚果，可近距离闻一下滋味，假如有异味就不要购买。

  其次，要尽或许近期出产的产品，并留意仔细调查产品的标签标识，特别是包装袋上的保质期和出产日期。选购在保质期内的食物，可以大大削减食物中油脂被氧化的或许性。购买炒货食物和坚果制品，一次购买量不宜过多，没有食用完的已开封食物一定要密封，并赶快食用。