作为一位兢兢业业的人民教师，总归要编写教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教育学生的方式。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编收集整理的幼儿园大班健康教案《食品包装袋上的小秘密》，仅供参考，大家一块儿来看看吧。

  引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么?包装上为何需要注明生产日期和保质期。

  教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样做才能够保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

  教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。如：两两结伴，一个人记录，一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心达成目标，不能开小差等等。

  教师引导幼儿两两结伴，一同到附近的超市中完成调查任务，并将自己的调查的最终结果详细地记录在表格中。

  3、教师和幼儿一起讨论：怎样将大家的调查的最终结果展示在一张大的图表上? 引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。

  3、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。

  1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”一张；“食品生产日期和保质期统计表”一张；牛牛糕点屋场景

  2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的.数字”的统计调查

  师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情？

  （1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题。假如你到商店去买食品，你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？

  （2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。

  ①师：这里有几种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？

  1、昨天一清早，明明一家就被120救护车送到了医院，到底发生了什么事，我们大家一起去看看。（观看录像）

  3、那保质期的时间是不是都是一样的呢？（请幼儿来记录）找找保质期最长的和最短的食品。

  1、让幼儿知道现在个人会使用的洗涤用品中许多化学成分有毒，常常使用影响身体健康，而且污染环境。

  图片四幅、娃娃一个，脏手帕、脏碗各一个。布置动物王国，饭粒一袋，可乐，面汤水，醋酸和白醋，茶叶水各一瓶，洗洁精、洗面奶、洗发水、84消毒液各一瓶，洗衣粉一袋。

  一、谈话引出话题：引导幼儿谈谈父母平时在家都用哪些洗涤用品，教师就出示那种洗涤用品。

  二、引导幼儿看图了解洗涤用品对人们的危害：“这些洗涤用品用起来虽然很方便，但是这些洗涤用品许多化学成分有毒，常常使用对我们人类有哪些危害呢？”请小朋友仔细看图。

  三、介绍食品清洁剂：今天，老师带你们参观动物王国，请你用眼睛看、用鼻子闻，还可以用嘴巴尝，了解一下小动物都使用什么来做洗涤用品？（可乐、茶叶水、酸醋等）“现在我们来看看小动物们是怎样使用这一些用品？

  （教师依次示范可乐做去污剂，去掉雪花片上的脏物；酸醋可做消毒剂，用来消毒玩具；白醋可做洗面奶，给娃娃洗脸；茶叶水可做洗发水给娃娃洗头；面汤水可做洗洁精，用来洗碗；饭粒可做洗衣粉，洗掉衣服上的污渍。）

  四、讲解食品清洁剂的名称及好处：“小动物使用的这些洗涤用品，既可以吃，又可以当做清洁剂。”“动物王国的小动物为什么喜欢用食品清洁剂？”（食品清洁剂对人体无害，不污染环境。）

  一、教师带领幼儿参观邋遢国，引起幼儿操作兴趣“你觉得邋遢国怎么样？你们想不想改它？”

  一次科学活动的开始，应该来自幼儿已有的经验，一次科学活动的结束，并不是真正的结束，应使幼儿有进一步的探索可能，成为获取经验的开始。幼儿是学习的主人，所以我们老师要尽其所有、创设各种学习环境，让幼儿能够用眼看、用耳听、用嘴说、用脑思考，全身心地积极地投入到探究中去，给幼儿自由展现的空间。让幼儿在游戏中、快乐中获得知识，学得经验。

  2、自制的各种“食品”（包子、小饺子、汤圆）或教学挂图（一）中的实物卡片若干，贴有3以内点子的小盘子若干。

  活动前请家长带幼儿一起去购买食品时，引导幼儿观察超市中的食品是如何分类摆放的，并有意识地请幼儿按指定数量取同样多的食品。

  1、教师：大家评评，过春节的时候，你们都吃过哪些好吃的食品呀？（引导幼儿通过你自己的生活经验说一说自己吃过的食品）

  教师：和你旁边的好朋友讨论一下怎么放？出示食品商店摆放的图片，比较怎样放好？

  教师：这么多食品可以开个食品店啦！这些食品怎么放可以很整齐呢？谁来试一试把一样的东西放在一起？

  教师引导幼儿观察教学挂图（一）中的包子、饺子、汤圆三张标记图，引导幼儿观察。并说一说这些是什么标记，可以表示哪种食品。

  教师：我们来认识这些标记吧，说一说这些是什么标记，可以表示哪种食品。请把每张标记送到它所表示的食品处。

  教师：“娃娃”也想吃食品了，我们帮“娃娃”买食物吧，想想买到的食品放在哪里呢？

  请个别幼儿取盘子，先数点子，再按点子数目取相同数目的食品品尝。同时，引导幼儿边观察边讲述，明确买食品的方法。

  教师：玩具娃娃还想买很多的东西，可是她不会买，想请我们小朋友帮帮忙，她给了一张她买东西的购物单，请我们小朋友按购物单上的要求要帮她们买东西。

  1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要做出合理的选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

  大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

  今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

  少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

  通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

  2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。

  3、增强对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高自我保护能力。

  2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。

  (一)应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没注意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧!

  师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们一起看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

  2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。

  教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并作对比，再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下产出的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。

  小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观察后讨论，接着进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

  (三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

  活动延伸请小朋友们回家后和爸爸和妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

  活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教育学生的方式。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可优先考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

  2、通过尝试操作，学习几种简单的封口办法，在实验中比较发现最好的封口方法。

  1、已经开封的食品包装袋、保鲜袋人手一只，毛线、双面胶、塑料夹、胶水、透明胶、封口夹、封口机若干。

  2、已开袋的饼干一袋，未开袋的饼干一袋、托盘两个、开口、封口标记卡各一。

  （2）为什么两袋一样的饼干一个吃上去脆脆的，一个是软软的呢？（一袋原来就开过口，一袋是没开过口的）

  小结：开过封的食品，如果时间放长了，空气就进去了，空气里的水分就把饼干变潮了，有的还会变质，就不好吃了。

  （1）师：“那怎样让没吃完的饼干下次吃起来还是脆脆的呢？”（幼儿讨论，请个别幼儿介绍自己想到的办法与同伴交流，得出结论：要封住袋口）

  （2）师：“刚才你们想了很多的办法，老师为你们准备了一些材料，等一会儿，先想一想你要用什么办法来封口，然后再拿材料去试一试，怎样封口既快又方便。又卫生。”

  师：“圣诞节快到了，圣诞老人准备了一些糖果，准备到了圣诞节的时候送给小朋友，可是圣诞老人有个要求：就是要你们用最简单、最方便的办法帮他把糖果装在袋子里封好，你们愿意来帮圣诞老人的忙吗？”（幼儿开始包装糖果，尝试用封口机、封口夹封袋口）

  师：“生活中除了我们刚才想到的这些办法，还有什么办法能来储存食品？”（幼儿根据已有生活经验回答）

  本次活动以没吃完的袋装食品不封口就会还潮变质为切入点，引导幼儿探索封袋口的方法。因为在生活中，没有吃完且没有封存的袋装食品吃起来口感不一样。没有吃完的袋装食品如何保鲜？使用什么工具对袋装食品进行保存等等，都是生活中常常接触到的。因此，在本次活动中，我准备了开袋和不开袋的饼干让小朋友自己品尝，让他们认识到两者的不一样并思考该怎么样才能解决这一问题。接着用老师提供的材料来尝试、操作，让他们在尝试操作的过程中发现、了解用哪些工具来封口最方便、最快。活动开始，小朋友的积极性很高，但是在品尝饼干，发现两袋一样的饼干为什么吃起来不一样的这个环节中，孩子们局限在饼干的味道上，没有体会到一个脆脆的、一个软软的，这里耽搁时间相对来说比较长（可能是饼干受潮的程度不够导致的，试教的时候没出现过这样的一个问题）。在操作的过程中孩子们表现出了极大的兴趣，有的拿夹子夹，有的拿毛线捆，有的拿透明胶贴，还有的小朋友拿着订书机订了半天，弄得整个塑料袋上都是订书钉，忙得不亦乐乎。在小朋友操作完并介绍自己的操作方法时，安排小朋友交流的时间少了，有些幼儿的想法还没机会跟同伴交流，就进行了二次操作，比较仓促。如果在这里设计一个比赛，让幼儿亲自参与，比较一下哪一种方法、最方便最快，这样幼儿就可以很直观的了解到哪一种封口的方法是最好的。在进行二次操作的时候就不会有那么多孩子没有用最简便的封口方法了。本次活动是一次提高个人、锻炼自己的机会，要学习的地方还有很多。我想，在以后的活动中，我会把每一个环节考虑得再细致、再完善一些。

  教师：小朋友们，你们有没注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?

  ②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以完全放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品建议还是不要购买。和爸爸和妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到何时，可以问问身边的大人。

  教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎么样才可以知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

  ③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

  ①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

  活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教育学生的方式。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可优先考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

  1、加强饮食安全教育，增加学生饮食安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培育学生讲卫生、不买零食的好习惯。

  2、引导学生理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会怎么样安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。

  3、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要做出合理的选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

  主持人甲：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。今天就让我们从饮食卫生的角度来开一次主题班会。

  主持人乙：饮食安全的确是最容易引发事故的。喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时，却忘记要看看食品有没有过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全风险隐患。请同学们在享受零食时，一定记住要当心“病从口入”啊！

  主持人甲：下面进行第一个环节。大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

  主持人乙：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们共同来看看比分。苹果组暂时领先！

  主持人甲：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

  主持人乙：下面同学们小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

  弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

  主持人乙：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一块儿来看看各组的积分。恭喜荔枝组胜出！

  主持人甲：接下来同学们汇报对学校周围小摊、超市进行实际调查的结果。让我们近距离看清生活中的饮食隐患！

  ②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

  ③袋装食品没明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。

  主持人乙：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们的角度来看小品《爱吃零食的他》。

  主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

  主持人甲：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品作比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

  学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂商具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

  主持人乙：看来，在超市里买的食品有安全标识就是安全食品，在小摊上买的食品没有安全标识是不安全的食品。相信我们大家懂得了如何去选购安全的食品，因为不安全的食品会影响我们的身体健康。

  主持人甲：同学们知晓了加强饮食安全意识的重要性，那么接下来我们请班主任老师为我们讲述如何践行饮食安全，做个小饮食家！

  ①预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

  ②做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

  ③要从食品标签上注意识别食品安全质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

  主持人乙：生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。实际上，许多安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。

  油炸类、腌制类、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠）、饼干类、汽水、可乐类、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）、烧烤类

  为什么叫这些食品为垃圾食品呢？（课件展示：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就能减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

  班主任：同学们，我们今天以生动有趣的班会形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的班会和交流，我们大家都知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向父母或亲属和朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。

  通过这次班会，同学们都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，各位明白了如何去选购安全的食品，并学习了饮食安全知识，树立了饮食安全意识。每位同学养成讲卫生的好习惯，从而使身体更健康、大脑更聪明，健康快乐成长。

  1、知识准备：问卷调查，幼儿与家长共同收集黑色食品图片；幼儿与家长共同制作一盘有黑色食品的菜肴，并拍摄成图片。

  师：小朋友，我们大家一起收集了很多有关黑色食品的图片，老师把它们布置成了一个黑色食品展。我们大家一起去看看有哪些黑色食品，他们长的怎么样，并和小朋友们说一说，哪些是你吃过的？

  师：先和旁边的小伙伴说说你刚才看到了哪些黑色食品，他们长的怎么样，哪些是你吃过的.？

  师：谁先来说一说。（请小朋友认真看一看，注意听一听，他说的是不是和你一样。）

  小结：食品展中……外表都长得黑呼呼的，这些全都是黑色食品。有的小朋友吃过木耳、香菇，有的小朋友吃过葡萄、黑瓜子；以后有机会，小朋友可以把你吃过的黑色食品推荐给其他的小伙伴试试。

  师：小朋友和爸爸和妈妈在家做了一道含有黑色食品的菜肴，并拍了下来，请你们拿出图片和小伙伴相互介绍一下。你带来的菜肴里有什么黑色食品，吃了有什么好处。

  师：还有很多小朋友也和妈妈一起做了美味佳肴，是吧，好，我们先把这些图片贴在展板上，待会儿再介绍给其他的小朋友或客人老师听。

  2、小结：小朋友带来了这么多丰富有营养的菜肴，里面都有黑色食品，有的有香菇、有的有木耳，这些黑色食品富有丰富的维生素、矿物质和氨基酸。黑色食品很有营养，能让我们长高，让我们变聪明，还能让头发变黑，预防感冒。

  师：黑色食品外表虽然长的黑呼呼、可是很有营养、有的吃起来还很滑、很脆、很香，口感可好了，今天，食堂的阿姨也帮我们准备了一些有黑色食品的菜肴，有木耳炒红萝卜，扁豆炒香菇，黑豆香菇饭，请小朋友先把小手擦干净，然后去尝一尝。尝完了先回到位置上和小朋友说一说你吃了哪种菜肴，里面有什么黑色食品，味道怎么样。

  小结：黑色食品吃起来也很可口，很美味，也很有营养，对我们的身体也有很多的好处。